Browsing UT - Chemistry by Subject "Isoflavon"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi isoflavon dan identifikasi genistein dari kedelai, tahu dan limbah tahu
(2004)Isoflavon merupakan salah satu kelompok senyawa yang diduga memiliki sifat mencegah kanker dengan menghambat inisiasi tumor dan mencegah kerusakan oksidatif. Isoflavon banyak ditemukan pada kedelai. Isoflavon utama yang ...