Search
Now showing items 1-1 of 1
Isolasi dan Karakterisasi Inulin dari Umbi Garut (Maranta arundinaceae).
(IPB University, 2019)
Inulin adalah polimer fruktosa yang dihubungkan oleh ikatan β-2,1 glikosidik
dengan molekul akhir glukosa. Tanaman garut (Maranta arundinaceae) merupakan
tanaman yang tinggi karbohidrat dan memiliki senyawa bioaktif, ...