Search
Now showing items 31-40 of 97
Peningkatan Kandungan Zat Besi, Total Fenolik, dan Aktivitas Antioksidan Bayam Hijau (Amaranthus viridis L.) dengan Pupuk Maggot (Black Soldier Fly).
(IPB University, 2023)
Bayam hijau (Amaranthus viridis L.) merupakan tanaman yang mengandung
zat besi yang tinggi, senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, antioksidan,
dan fenolik yang bermanfaat untuk penyakit degeneratif. Penelitian ...
Potensi Inhibisi Senyawa Turunan Flavonoid terhadap Aktivitas Aldosa Reduktase Melalui Penambatan Molekuler
(IPB University, 2023)
Retinopati diabetik merupakan komplikasi mikrovaskular yang disebabkan oleh diabetes melitus. Enzim kunci yang berperan dalam komplikasi diabetes tersebut adalah aldosa resuktase. Senyawa flavonoid telah terbukti menghambat ...
Perbandingan Gula Semut Kabupaten Sinjai dan Sidrap Sulawesi Selatan Berdasarkan Standar Nasional Indonesia dan Proksimat
(IPB University, 2023)
Gula semut dari alat inovatif gula semut yang berasal dari Kabupaten Sinjai dan Sidrap belum diuji kandungannya sehingga penelitian ini bertujuan membandingkan kualitas produk tersebut berdasarkan SNI dan proksimat. Metode ...
Identifikasi Senyawa Aktif Lengkuas (Alpinia galanga) Dengan LC-MS dan Potensinya Sebagai Inhibitor Lipase Pankreas Secara In Silico
(IPB University, 2023)
Prevalensi penderita obesitas yang terus meningkat setiap tahunnya, serta risiko komplikasi yang ditimbulkan membuat perhatian besar saat ini. Orlistat berefek buruk karena sifatnya yang bekerja dengan menginhibisi enzim ...
Pengaruh Komposisi Maltodekstrin terhadap Aktivitas Antioksidan Madu Bubuk Apis mellifera dengan Variasi Nektar
(IPB University, 2023-07-14)
Madu merupakan salah satu produk alami yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan. Pengolahan madu menjadi bentuk bubuk memiliki nilai tambah khususnya pada sektor industri pangan agar mudah disimpan dan dicampur ...
Aktivitas Antioksidan dan Kadar Total Fenolik Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Asal Jambi Berdasarkan Ukuran Partikel Simplisia
(IPB University, 2023)
Kulit kayu manis mengandung senyawa polifenol yang berpotensi sebagai antioksidan dan dapat ditingkatkan dengan memperkecil ukuran partikel simplisia. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh ukuran partikel simplisia ...
Analisis Profil Bioaktif dan Aktivitas Penghambatan Prostaglandin Sintase Ekstrak Daun Sungkai (Peronema canescens Jack) In Silico
(IPB University, 2023)
Daun sungkai (Peronema canescens Jack) memiliki sifat antipiretik yang telah dibuktikan secara etnobiologi. Namun, penelitian seputar daun sungkai masih sangat minim, terutama dalam bidang in silico maupun in vitro. ...
Deteksi Senyawa Etil Stearat Diproduksi oleh Bacillus subtilis MN704394.1 Menggunakan GC-MS sebagai Antifungi Ganoderma boninense
(IPB University, 2023-07)
G. boninense merupakan jamur penyebab penyakit busuk pangkal batang pada kelapa sawit yang salah satunya pengendaliannya dapat menggunakan agen biokontrol berupa bakteri B. subtilis karena ramah lingkungan dan kemampuan ...
Optimasi Ekstraksi Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan (Metode DPPH) Buah Amomum compactum dengan Desain Simplex-centroid
(IPB University, 2023)
Amomum compactum atau dikenal dengan kapulaga adalah suatu tanaman obat yang memiliki banyak potensi karena kandungan senyawa metabolitnya, salah satunya sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan memberikan informasi ...
Identifikasi Bioaktif Kemangi (Ocimum basilicum) dengan LCMS QTOF dan Potensinya Sebagai Inhibitor Lipase Pankreas In Silico
(IPB University, 2023)
Obesitas merupakan penyakit penyumbang kematian cukup tinggi di dunia dan angka penderitanya terus meningkat. Kemangi diketahui mengandung senyawa bioaktif yang baik bagi kesehatan namun potensinya sebagai antiobesitas ...