Browsing UT - Biochemistry by Subject "Aspergillus oryzae"
Now showing items 1-6 of 6
-
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI KROMATOGRAFI KOLOM EKSTRAK DAUN GANDARUSA (Justicia gendarussa) YANG DIFERMENTASI Aspergillus oryzae
(2025)Gandarusa (Justicia gendarussa) merupakan tanaman obat yang mengandung senyawa antioksidan alami. Fermentasi menggunakan Aspergillus oryzae berpotensi meningkatkan aktivitas antioksidan tanaman tersebut. Penelitian ini ... -
Aktivitas Inhibisi α-Glukosidase Ekstrak Metanol dan Fraksinasi Gandarusa (Justicia gendarussa Burm. f) yang difermentasi Aspergillus oryzae
(2024-07-04)Gandarusa dilaporkan mengandung senyawa metabolit sekunder yang dapat menghambat aktivitas α-glukosidase pada penderita diabetes melitus. Salah satu cara untuk meningkatkan produksi metabolit sekunder dengan metode Solid ... -
Induksi Apoptosis Khamir (Saccharomyces cerevisiae) oleh Ekstrak Fermentasi Temu Putih (Curcuma zedoaria) dengan Aspergillus oryzae
(2025)Temu putih (Curcuma zedoaria) mengandung senyawa yang dapat menginduksi apoptosis. Pengaruh fermentasi Aspergillus oryzae terhadap aktivitas induksi apoptosis senyawa tersebut belum diketahui, sehingga diperlukan penelitian ... -
Induksi Apoptosis oleh Ekstrak Kunyit (Curcuma longa) Hasil Fermentasi Aspergillus oryzae pada Sel Ragi (Saccharomyces cerevisiae)
(2025)Ekstrak kunyit diketahui mampu menginduksi apoptosis di dalam sel secara intrinsik dan ekstrinsik, tetapi belum diketahui efektifitas induksi apoptosis ekstrak kunyit yang fermentasi oleh Aspergillus oryzae. Penelitian ini ... -
Kandungan Senyawa Fitokimia, Aktivitas Antioksidan, dan Sitotoksisitas Rimpang Temu Putih yang Difermentasi Aspergillus oryzae
(2025)Rimpang temu putih merupakan salah satu rimpang yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan menentukan dan membandingkan kandungan metabolit sekunder meliputi fenolik, flavonoid, kurkuminoid, ... -
Optimasi Fermentasi Justicia gendarussa Burm.f. oleh Aspergillus oryzae Berdasarkan Respon Kapasitas Antioksidan, Total Fenolik dan Flavonoid
(2024)Gandarusa mempunyai aktivitas antioksidan yang diduga berasal dari senyawa flavonoid dan fenolik. Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil fermentasi padat oleh Aspergillus oryzae belum diketahui, sehingga diperlukan penelitian ...
