Browsing UT - Biochemistry by Author "Zainal, Hasan Akhmad Endang"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan Karakterisasi Inulin dari Umbi Garut (Maranta arundinaceae).
Olivera, Aulia | Zainal, Hasan Akhmad Endang | Dimas, Andrianto (2019)Inulin adalah polimer fruktosa yang dihubungkan oleh ikatan β-2,1 glikosidik dengan molekul akhir glukosa. Tanaman garut (Maranta arundinaceae) merupakan tanaman yang tinggi karbohidrat dan memiliki senyawa bioaktif, ...