Browsing UT - Biochemistry by Author "Lestari, Ella Deffi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Sulur Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) dengan Metode DPPH dan Rancimat
Lestari, Ella Deffi | Hasim, Hasim | Andrianto, Dimas (2016)Manfaat buah naga sebagai sumber antioksidan telah banyak dilaporkan sebelumnya, namun belum ada yang melaporkan akan manfaat sulur buah naga yang selama ini jumlahnya melimpah. Penelitian bertujuan menganalisis ...