Browsing UT - Biochemistry by Author "Giovanny, Lisa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Potensi Ekstrak Etanol Biji Kurma (Phoenix dactylifera L.) Sebagai Antidiabetes Dengan Parameter Kinetika Inhibisi α-Glukosidase
Giovanny, Lisa | Ambarsari, Laksmi | Warnasih, Siti (2019)Biji kurma merupakan salah satu hasil samping dari industri sari kurma yang berpotensi untuk diolah lebih lanjut. Biji kurma mengandung senyawa aktif yang diketahui memiliki kemampuan untuk menghambat α-glukosidase. Penelitian ...