Aktivitas antioksidan ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum A canthopodium DC) dalam beberapa sistem pangan dan kestabilan aktivitasnya terhadap kondisi suhu, dan pH
dc.contributor.author | Tensiska | |
dc.date.accessioned | 2010-04-19T06:51:48Z | |
dc.date.available | 2010-04-19T06:51:48Z | |
dc.date.issued | 2001 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5143 | |
dc.title | Aktivitas antioksidan ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum A canthopodium DC) dalam beberapa sistem pangan dan kestabilan aktivitasnya terhadap kondisi suhu, dan pH | id |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
MT - Agriculture Technology [2267]