| dc.description.abstract | Kelapa merupakan komoditas perkebunan yang banyak tumbuh di Indonesia. Komoditas kelapa merupakan komoditas yang memiliki nilai kompetitif, mudah untuk dikembangkan, dapat tumbuh baik dimana saja, dan hampir semua bagian dari kelapa memiliki manfaat untuk berbagai keperluan. Nira kelapa merupakan bagian dari kelapa yang memiliki nilai ekonomis. Nira diperoleh dari tandan bunga, sehingga apabila kelapa menghasilkan nira maka kelapa tersebut tidak lagi menghasilkan buah. Nira kelapa yang diuapkan akan menghasilkan gula kelapa. Pengolahan nira menjadi gula kelapa dapat meningkatkan pendapatan petani jika dibandingkan apabila petani hanya menjual buah kelapa butiran. Kabupaten Ciamis merupakan daerah penghasil gula kelapa. Banyaknya usaha pembuatan gula kelapa di Kabupaten Ciamis ditunjang oleh banyaknya pohon kelapa yang dibudidayakan di kawasan ini. Pelaku utama pada industri gula kelapa yaitu petani pembuat gula kelapa. Permasalahan yang dihadapi industri gula kelapa pada umumnya yaitu industri gula kelapa masih banyak diusahakan secara tradisional, petani pembuat gula kelapa kurang teratur dalam memelihara pohon kelapa, keterbatasan mengakses pasar dan modal, serta mutu gula kelapa tidak seragam. Salah satu upaya yang dianggap tepat dalam mengatasi masalah ini adalah melalui kemitraan usaha. PT. Samudra Jaya Abadi (PT. SJA) merupakan perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan gula kelapa. PT. SJA melakukan kemitraan dengan petani pembuat gula kelapa mitra di Kabupaten Ciamis. Pada kemitraan ini, PT. SJA merekrut koordinator sebagai pengumpul gula kelapa dari petani pembuat gula kelapa. Tujuan penelitian ini adalah (1) mendeskripsikan pelaksanaan kemitraan yang terjalin pada usaha gula kelapa, yaitu antara PT. SJA, koordinator dan petani pembuat gula kelapa (2) melakukan evaluasi kemitraan berdasarkan aspek manajemen kemitraan dan aspek manfaat kemitraan. | en |
