| dc.description.abstract | Belimbing manis merupakan buah yang sangat popular di masyarakat Indonesia, karena merupakan buah tropis yang mempunyai rasa manis, dengan aroma khas yang membangunkan selera dan mempunyai bentuk unik seperti bintang yang disukai oleh banyak orang. Budidaya belimbing manis masih diusahakan pada skala kecil dan banyak ditanam di pekarangan rumah dengan perawatan seadanya dan kurang profesional. Hal ini menyebabkan mutu buah yang dihasilkan rendah. Mutu buah yang rendah berdampak pada gagalnya hasil panen menembus pasaran ekspor. Selama ini pemutuan belimbing manis berdasarkan tingkat kemanisan masih berdasarkan sistem manual, yaitu berdasarkan tingkatan umur buah dan subjektivitas manusia. Subjektivitas manusia dalam menilai sesuatu seringkali menimbulkan ketidakpastian. Subjektivitas ini terjadi pada batasan penilaian suatu kriteria dengan kriteria yang lainnya. Karena alasan ketidakpastian inilah maka dicetuskan teori logikafizy. Penelitian ini mempunyai dua tujuan, yaitu mengembangkan perangkat lunak pemutuan untuk menentukan kualitas buah belimbing manis (Averrhoa carambola L.) dengan fuzzy clustering dan menguji perangkat lunak yang sudah dikembangkan untuk menentukan kualitas buah belimbing manis. | en |
