Optimasi proses deasidifikasi untuk meminimalkan kerusakan karotenoid dalam pemurnian minyak sawit
| dc.contributor.author | Mas'ud, Fajriyati | |
| dc.date.accessioned | 2011-09-14T02:04:49Z | |
| dc.date.available | 2011-09-14T02:04:49Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/50310 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi proses deasidifikasi minyak sawit yang optimum untuk meminimalkan kerusakan karotenoid. Secara umum penelitian ini akan lebih meningkatkan nilai ekonomi minyak sawit dengan memanfaatkan kandungan karotenoidnya. | en |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.subject | minyak sawit | en |
| dc.subject | deasidifikasi | en |
| dc.subject | karotenoid | en |
| dc.title | Optimasi proses deasidifikasi untuk meminimalkan kerusakan karotenoid dalam pemurnian minyak sawit | en |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
MT - Agriculture Technology [2430]
