Browsing Food Science and Technology by Subject "Vitamin A"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mixing Technology for Better Vitamin A Fortification of Frying Oil
(2013-03)Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang larut dalam minyak goreng sehingga pencampurannya ke dalam minyak goreng secara teoritis dapat dilakukan dengan mudah. Kebijakan fortifikasi vitamin A ke dalam minyak goreng ...