Browsing Food Science and Technology by Subject "Alat penukar panas"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kiat Memilih Heat Exchanger
(2016-02)Pemanfaatan panas dalam pengolahan pangan telah berlangsung sejak zaman purba yaitu setelah teknologi api ditemukan. Dengan ditemukannya api, manusia purba mulai mengenal bahwa makanan yang dimasak atau kontak dengan bara ...