Browsing Food Science and Technology by Author "Rahayu, Sri Dumai Tiptop"
Now showing items 1-1 of 1
-
Teknik pemekatan β-Karoten minyak sawit kasai dengan transesterifikasi dan saponifikasi
Rahayu, Sri Dumai Tiptop (2011)Tujuan penelitian mi adaiah untuk mendapatkan metode terpilih dari beberapa cara pemekatan minyak sawit sehingga menghasilkan pekatan karoten yang berguna jntuk menanggulangi kekurangan gizi vitamin A, pemeliharaan aiat ...