Ekstraksi dan lsolasi Saponin Buah Lerak (Sapidus rarak) serta Pengujian Daya Defaunasinya

Abstract

Keberhasilan ternak ruminansia untuk mencerna pakan serat ditentukan oleh populasi mikroba rumen. Upaya peningkatan populasi mikroba rumen akan memperbaiki kecernaan pakan. Di samping itu akan meningkatkan pasokan protein asal mikroba yang berkualitas tinggi bagi pencernaan pasca rumen. Di dalam rumen terjadi interaksi antar mikroorganisme. Pada ransum yang bahan dasarnya pakan serat bermutu rendah, protozoa cenderung memangsa bakteri. Protozoa dan bakteri di dalam rumen selalu bersaing dalam menggunakan beberapa nutrien yang diberikan. Apabila kondisi suplai makanan kurang menguntungkan, protozoa akan memakan bakteri untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sehingga populasi bakteri dalam rumen akan berkurang. Teknik defaunasi dapat mengendalikan populasi protozoa sehingga ekosistem dalam rumen seimbang bagi pertumbuhan mikroba. Pada penelitian terdahulu digambarkan bahwa defaunasi parsial dapat mengurangi protozoa dengan disertai kenaikan populasi bakteri rumen dan pertumbuhan ternak. Agen defaunasi yang biasa digunakan adalah detergen, minyak dan saponin yang secara alami terdapat di beberapa tanaman misalnya pada buah lerak (Sapindus rarak).