Isolasi polisakarida Mannan dari bungkil inti sawit sebagai oral adjuvan vaksin avian influenza pada ayam dan itik:

Abstract

Bungkil Inti Sawit (BIS) merupakan hasil ikutan dari industri pengolahan minyak inti sawit yang ketersediaanya di Indonesia cukup tinggi. Penggunaan BIS dalam pakan unggas perlu dibatasi, yang disebabkan tingginya kandungan polisakarida bukan pati (PBP) yang didominasi oleh ikatan β-mannan. Namun mempunyai fungsi lain khususnya dapat meningkatkan respon kekebalan dan kemampuannya menghambat beberapa mikroorganime patogen yang merugikan ternak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji profil polisakarida dari BIS dan menguji kemampuan polisakarida mannan (PM) sebagai oral adjuvan vaksin Avian Influenza (AI) untuk meningkatkan respon kekebalan tubuh pada ayam dan itik.