Pengaruh Konsentrasi Garam, Karbohidrat dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Bekasam Kering dari Ikan Mas (Cyprinus Carpio L)

dc.contributor.author	Hermansyah
dc.date.accessioned	2010-04-15T01:53:22Z
dc.date.available	2010-04-15T01:53:22Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4349
dc.publisher	IPB
dc.title	Pengaruh Konsentrasi Garam, Karbohidrat dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Bekasam Kering dari Ikan Mas (Cyprinus Carpio L)	id