Isolasi Minyak Lemon dari Kulit Jeruk Lemon dengan Cara Distilasi

Abstract

Berkembangnya indusiri pengolahan jus jeruk lemon menimbulkan dampak buruk bagi lingkungan karena limbah kulit jeruk lemon. Memanfaaikan limbah kulit jeruk lemon sebagai sumber minyak lemon akan menaikkan nilai ekonomi limbah yang dihasilkan pabrik. Dalam peneliian ini dipelajari kondisi proses yang berpengaruh terhadap isolasi minyak kulit jeruk lemon dengan cara distilasi. Selain itu, ditentukan pula parameter-parameter proses isolasi minyak lemon untuk menghasilkan minyak lemon dengan rendemen dan mutu yang terbaik , kemudian menganalisa karakteristik dan mutu minyak lemon yang dihasilkan.