Evaluasi Nutrisi Daun Kembang Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis Linn.) Menggunakan Teknik In Sacco Dan In Vitro Dengan Pembanding Beberapa Legum Pohon

Abstract

Pencernaan serat sering terganggu oleh kehadiran protozoa yang memangsa bakteria. Upaya untuk meredam pertumbuhan protozoa dapat dilakukan dengan menggunakan detejen, minyak kelapa maupun dengan saponin. Namun penggunaan deterjen sering menimbulkan efek yang tidak diinginkan. Alternatif upaya untuk mengontrol pertumbuhan populasi protozoa adalah dengan menggunakan saponin yang secara alamiah terdapat pada banyak tanaman diantaranya hibiscus (kembang sepatu). Disamping kandungan saponin yang terdapat pada hibiscus, tanaman ini juga memiliki nilai gizi yang cukup baik untuk digunakan sebagai makanan ternak serta mudah membudidayakannya.