Pengaruh Garam Propionat Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Jamur, Enersi, Kadar Bahan Organik Dan Kadar Bahan Kering Pada Dedak Halus

Abstract

Suatu percobaan mengenai pengaruh garam propinat dan lama penyimpanan terhadap jumlah jamur, energi, kadar bahan organik dan bahan kering pada dedak halus telah dilakukan di Departemen Ilmu Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal 29 September sampai tanggal 29 Desember 1980. Sebagai bahan yang digunakan adalah dedak halus yang masih baru berasal dari penggelingan padi di Sindang Barang, bahan pengawet diperoleh dari PT. Bina Satwa.