Ekstraksi Pektin dari Kulit Pisang
| dc.contributor.author | Chandra, Elisabeth Annita F | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-29T01:49:10Z | |
| dc.date.available | 2010-09-29T01:49:10Z | |
| dc.date.issued | 1983 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/39880 | |
| dc.description.abstract | Dua cara ekstraksi pektin dari kulit pisang (Musa paridisisca L) telah diteliti dengan tujuan untuk meningkatkan daya guna limbah kulit pisang sehingga dapat meneangani limbah kulit pisang. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Ekstraksi Pektin dari Kulit Pisang | id |
