Rancangan Proses Pengolahan Tahu dengan Cita Rasa sebagai Dasar dalam Perencanaan Rancangan Pabrik Tahu Cita Rasa
| dc.contributor.author | Rosyadi, Imam | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-06T03:17:13Z | |
| dc.date.available | 2010-09-06T03:17:13Z | |
| dc.date.issued | 1991 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38689 | |
| dc.description.abstract | Tujuan dari penelitian ini adalah membuat disain proses pengolahan tahu dengan bahan cita rasa alami, untuk digunakan sebagai dasar pertimbangan dalam perencanaan pabrik tahu bercita rasa, dan untuk mengetahui kelayakan dari pendirian pabrik tahu bercita rasa ini. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Rancangan Proses Pengolahan Tahu dengan Cita Rasa sebagai Dasar dalam Perencanaan Rancangan Pabrik Tahu Cita Rasa | id |
