| dc.contributor.author | Putra, Bambang Panca | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-03T07:32:00Z | |
| dc.date.available | 2010-09-03T07:32:00Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38659 | |
| dc.description.abstract | Sifat termal hasil pertanian merupakan sifat yang penting dalam pengolahan hasil pertanian. Diantara sifat termal tersebut adalah konduktivitas panas yaitu menupakan l a j u a l i r a n panzs gang melalui luas penampang t e r t e n t u yang diakibatkan oleh adanya perbedaan suhu, dan panas jenis nerupakan kapasitas panas bahan persatuan massa. Faktor yang mempengaruhi sifat termal hasil pertanian pada umumnya adalah kadar air , suhu, komposisi kimia dan kondisi bahan. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Menentukan Panas Jenis dan Konduktivitas Panas Gabah (Oryza sativa L.) Jagung (Zea mays L.) dan Kedelai (Glycine max L.) | id |
