Model Turunan Terbatas untuk Pendugaan Laju Pembekuan Daging Sapi
| dc.contributor.author | Susanto, Didik | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-03T02:08:49Z | |
| dc.date.available | 2010-09-03T02:08:49Z | |
| dc.date.issued | 1987 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/38555 | |
| dc.description.abstract | Skripsi ini disusun berdasarkan penelitian yang dilakukan di PT Abattoir Surya Jaya, Surabaya. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 15 September sanpai 1 Oktober 1987. Tujuan penelitian ini adalah: 1) nenyusun program komputer model turunan terbatas untuk menduga laju penbekuan daging sapi dengan menggunakan "air-blast freezern dan 2) menguji ketepata-n model pendugaan terhadap hasil pengukuran. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Model Turunan Terbatas untuk Pendugaan Laju Pembekuan Daging Sapi | id |
