Studi Kehilangan (Susut) berat dalam Penangkapan Pasca Panen di Pacet Segar, Cianjur, Jawa Barat

Abstract

Pengembangan usaha hortikultura mempunyai peranan yang cukup penting pada saat ini ll1aupun pada masa yang akan datang. Pengell1bangan usaha hortikultura ini diharapkan dapat ll1eningkatkan pendapatan petani sebagai penghasil sayuran. Disisi lain pengell1bangan usaha hortikultura ini untuk pell1enuhan kebutuhan gizi masyarakat, penyerapan tenaga kerja, dan dapat meningkatkan perolehan devisa negara melalui ekspor sayuran dan buah-buahan ke mancanegara. Dalall1 rangka meningkatkan usaha hortikultura yang berorientasi pada pasar, diusahakan sistem operasional petani yang konvensional dengan hanya berpedoman pada pengalaman-pengalaman yang lalu diubah menjadi pola pikir bisnis dengan berorientasi pada hasil tanaman yang bermutu tinggi. Dari keadaan tersebut diharapkan diperolch nilai jual yang tinggi. Salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah dengan metode bercocok tanam hortikultura serta perbaikan metode penanganan panen, pasca panen sampai pada pemasaran dari berbagai komoditas sayuran.