Browsing Dissertations by Author "Sutrisno"
Now showing items 1-20 of 31
-
Desain Model Pengelolaan Distribusi Pangan di Kabupaten Halmahera Selatan.
Bahri, Syamsul | Pramudya, Bambang | Darmawati, Emmy | Sutrisno (2020)Kabupaten Halmahera Selatan adalah salah satu dari sembilan kabupaten kota dalam wilayah provinsi Maluku Utara dengan jumlah pulau terbanyak. Terdapat 371 pulau di mana 40 diantaranya berpenghuni, pulau-pulau tersebut ... -
Desain sistem pendukung keputusan distribusi hortikultura dengan pendekatan berorientasi objek : kasus komoditas sayuran
Darmawati, Emmy | Djojomartono, Moeljarno | Pramudya, Bambang | Sutrisno | Seminar, Kudang Boro | Nabil, Mohammad (2022)Dalam sistem distribusi hortikultura, selain lembaga pemasaran, petani juga mempunyai peranan yang penting. Namun di Indonesia, peran petani dalam sistem distribusi hortikultura masih sangat kecil (15%-22 % ). Dengan ... -
Deteksi Dini Kerusakan Mekanis Buah Jeruk Indonesia berdasarkan Metode Fluoresen
Siregar, Tika Hafzara | Sutrisno | Ahmad, Usman | Akhiruddin (2019)Indonesia memiliki lebih dari 19 varietas jeruk Siam yang tersebar dibeberapa pulau di Indonesia. Buah jeruk lokal Indonesia telah diekspor ke Papua New Guinea, Malaysia, Hongkong, Pakistan, dan Singapura. Sebagai produk ... -
Fruit maturity uniformity and extractable oil yield of jatropha (Jatropha curcas Linn)
Silip, Jupikely James | Tambunan, Armansyah H. | Hambali, Erliza | Surahman, Memen | Sutrisno (2011)The primary objective of this study was to determine the physiological occurrences during the life of the fruit on and off the jatropha tree. The work began with determining the reproductive characteristics followed by ... -
Karakteristik Pengeringan Gabah Dan Mutu Beras Dari Berbagai Tingkat Malai.
Adhiguna, Rizky Tirta | Sutrisno | Sugiyono | Thahir, Ridwan (2018)Penelitian yang dilakukan bertujuan menentukan model dari kurva laju pengisian gabah untuk tingkat malai gabah yang berbeda, terkait dengan terjadinya peningkatan bobot gabah dan bertambahnya waktu pengisian gabah setelah ... -
Karakteristik reologi mi jagung dengan proses ekstrusi pemasak-pencetak
Muhandri, Tjahja | Ahza, Adil Basuki | Syarief, Rizal | Sutrisno (2011)This research generally aimed to prepare corn-based noodles which have good elasticity and low cooking loss by using extrusion process. In detail, this research has the objective to: (1) study the effects of particle sizes, ... -
Kebijakan pengembangan minialisasi sekam berbasis lingkungan (studi kasus kawasan sentra padi Kabupaten Subang Jawa Barat)
Wardoyo, Iman Kartono | Syarief, Rizal | Herodian, Sam | Sutrisno (2014)Padi adalah satu tanaman yang banyak ditanam di Indonesia yang selama ini diolah menjadi beras, sedangkan produk yang lain seperti sekam, dedak/ ekatul, menir, jerami/batang padi kurang dimanfaatkan secara maksimal bahkan ... -
Mikrokapsul Multilayer Berbahan Isolat Protein Kedelai Lokal Menggunakan Metode Adsorpsi Layer-by-Layer
Warji | Sutrisno | Purwanti, Nanik | Yuliani, Sri (2018)Mikroenkapsulasi yang dibuat dengan teknik adsorpsi layer-by-layer (LbL) dapat menghasilkan mikrokapsul multilayer yang dapat diatur ukuran, ketebalan, permeabilitas, stabilitas, responsibilitas dan bahan yang dikapsulasi. ... -
Model Engineering for Technology Policy in Dealing with Extreme Climate for Rice Agroindustry.
Anujuprana, Anggara Hayun | Machfud | Suryani, Ani | Sutrisno (2013)Sektor pertanian memiliki kerentanan terhadap perubahan iklim. Umumnya, para ilmuwan iklim menyimpulkan kerentanan terhadap perubahan iklim mempengaruhi produksi pangan. Produksi pangan kemungkinan akan menurun di negara-negara ... -
Model simulasi pendugaan umur simpan buah terolah minimal dengan pelapis edibel dalam lingkungan atmosfer : mangga arumanis dan salak pondoh
Wuryani, Sri | Purwadaria, Hadi K. | Fardiaz, Dedi | Syarief, Atjeng M. | Sutrisno | Sjalfullah (1999)Akhir-akhir ini kenyataan menunjukkan bahwa buah terolah minimal (minimally processed, MP) cenderung lebih diminati berbagai kalangan konsumen karena lebih praktis untuk disajikan dalam porsi yang sesuai. Namun demikian, ... -
Optimasi keadaan penyimpanan buah pepaya sebelum pemeraman dengan algoritma genetika
Syaefullah, Enrico | Purwadaria, Hadi K | Sutrisno | Suroso (2008)Buah-buahan merupakan komoditas pertanian yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan, baik untuk pasar dalam negeri maupun sebagai komoditas ekspor. Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang mempunyai nilai ekonomi ... -
Optimisasi Proses Ekstraksi Lendir Uwi (Dioscorea alata) dan Karakterisasinya Sebagai Sumber Hidrokoloid Baru
Fortuna, Dewi | Sutrisno | Purwanti, Nanik | Sunarti, Titi Candra | Darmawati, Emmy (2022)Lendir uwi (Dioscorea alata) merupakan polisakarida larut air yang dapat menjadi sumber hidrokoloid. Penelitian mengenai metode ekstraksi lendir untuk Dioscorea sp telah banyak dilakukan, tetapi belum ada model atau ... -
Osmotic-Dehydrofreezing to Improve The Quality and Shelf-Life of Avocado Mesocarp
Rindang, Adian | Hartulistiyoso, Edy | Darmawati, Emmy | Sutrisno (2024)Pengembangan nilai tambah buah alpukat dengan mutu yang baik dan masa simpan yang lebih lama adalah hal yang penting. Dehidrasi Osmotik (OD) merupakan metode penghilangan sebagian kandungan air dari dalam sel oleh larutan ... -
Pengembangan Dehidrasi Bioetanol dengan Adsorben Karbon aktif Bambu Petung (Dendrocalamus asper).
Wirawan, I Putu Surya | Sutrisno | Seminar, Boro Kudang | Nelwan, Leopold Oscar (2019)Bambu telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia dan dipergunakan dalam kehidupan keseharian berbagai lapisan masyarakat Indonesia. Bambu merupakan sumber daya alam yang dapat diperbaharui dan memiliki beberapa potensi ... -
Pengembangan Film Komposit Tepung Ubi Kayu Termoplastik-Linear Low-Density Polyethyelene (LLDPE)
Sugiarto | Yuliasih, Indah | Sunarti, Titi Candra | Suryani, Ani | Sutrisno (2014)Plastik merupakan bahan kemasan yang banyak digunakan saat ini. Plastik memiliki keunggulan dalam hal sifat kekuatannya (kekuatan tarik, ketahanan sobek, dan ketahanan retak), bobotnya ringan, dan ketahanan terhadap bahan ... -
Pengembangan Mekanisme Pemisahan Tangkai dan Daun Teh (Camellia sinensis) Layu pada Proses Pengolahan Teh
Sutejo, Agus | Sutrisno | Desrial | Hermawan, Wawan (2019)Teh (Camellia sinensis) merupakan salah satu komoditas utama perkebunan Indonesia. Teh diperoleh dari pengolahan daun teh. Daun teh yang sesuai syarat- syarat pengolahan didapatkan dari proses pemetikan yang baik. Tangkai ... -
Pengembangan Metode Kuantitatif Untuk Cupping Test Kopi Arabika Menggunakan Spektroskopi NIR
Safrizal | Sutrisno | Pujantoro, Lilik EN | Ahmad, Usman | Samsudin (2019)Harga kopi sangat ditentukan oleh kualitas dari biji kopi, sehingga menjaga kualitas dari biji kopi akan berdampak pada nilai ekonominya. Kualitas kopi sering dinilai secara fisik dan rasanya. Fisiknya dapat dilihat dari ... -
Pengembangan Metode Kuantitatif Untuk Cupping Test Kopi Arabika Menggunakan Spektroskopi NIR
Safrizal | Sutrisno | Pujantoro, Lilik EN | Ahmad, Usman | Samsudin (2019)Harga kopi sangat ditentukan oleh kualitas dari biji kopi, sehingga menjaga kualitas dari biji kopi akan berdampak pada nilai ekonominya. Kualitas kopi sering dinilai secara fisik dan rasanya. Fisiknya dapat dilihat dari ... -
Pengembangan Metode Pengukuran Derajat Sosoh Beras Berdasarkan Karakteristik Absorbansi Spektrum Ultra-Violet
Mardison S. | Sutrisno | Ahmad, Usman | Widodo, Slamet (2019)Beras merupakan makanan pokok lebih dari setengah populasi dunia. Di Indonesia, saat ini beras menjadi satu-stunya makanan pokok seluruh penduduknya, sehingga mutu beras giling menjadi semakin penting. Oleh karena itu ... -
Pengembangan Metode Pengukuran Derajat Sosoh Beras Berdasarkan Karakteristik Absorbansi Spektrum Ultra-Violet
Mardison S | Sutrisno | Ahmad | Widodo, Slamet (2019)Beras merupakan makanan pokok lebih dari setengah populasi dunia. Di Indonesia, saat ini beras menjadi satu-stunya makanan pokok seluruh penduduknya, sehingga mutu beras giling menjadi semakin penting. Oleh karena itu ...
