Search
Now showing items 1-1 of 1
Pemanfaatan jagung manis ( Zea mays saccharata ) cacat dalam pembuatan nugget jagung
(IPB University, 2004)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk memanfaatkan jagung manis cacat daları pembuatan nugget jagung. Tujuan khusus adalah (1) menghitung rendemen kasar dan rendemen netto jagung manis, (2) menentukan tingkat substitusi ...