Search
Now showing items 1-2 of 2
Effects of Air Drying and Vacuum Impregnation Technique on Physicochemical Properties of Okra (Abelmoschus esculentus) Chips
(IPB University, 2020)
Okra merupakan komoditas hortikultura yang dapat diolah menggunakan proses pengeringan untuk memproduksi keripik okra sebagai alternatif camilan sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perlakuan garam ...
Penerapan Analisis Komponen Utama Kekar dengan Metode ROBPCA
(IPB University, 2020)
Data dengan jumlah variabel dan observasi besar seringkali memerlukan
penanganan khusus, baik dalam proses analisis maupun visualisasi. Proses analisis
dan visualisasi ini bisa disederhanakan dengan cara reduksi dimensi ...