Search
Now showing items 41-50 of 1073
Mempelajari Pengaruh Protamin dan Glysin sebagai Bahan Pengawet dalam Pengolahan Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger sp)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Penelitian laboratorium telah dilakukan dengan tujuan untuk mempelajari pengaruh protamin dan glysin untuk meningkatkan daya awet pindang ikan kembung (Rastrelliqer sp) . Sebelum dimasak ikan dipisahkan menjadi empat ...
Pengaruh Pengeringan di Dalam Plastik terhadap Rendemen Euchema cottonii
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari faktor-faktor pengeringan rumput laut yaitu kelembaban, suhu pada perlakuan jumlah lubang dan warna plastik yang berbeda terhadap rendemen dan sifat-sifat karagenan ...
Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh IAA, IBA, dan NAA terhadap Pertumbuhan Setek Cabang Bambu Betung (Dendrocalamus asper (Schult.1) Backer ex Heyne)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Beberapa Sifat Morfologi dan Fisologi Bakteri Penyebab Penyakit Layu Asal Kecamatan Sukaraja, Sukabumi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Keragaan Subsistem - Subsistem dalam Agribisnis Nenas (Ananas comusus (L) Merr) di Kecamatan Jalan Cagak, Kabupaten DT. II Subang
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Pra Studi Kelayakan Industri Tepung Ikan di Kendari Sulawesi Tenggara
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Dasar pemilihan komoditi tepung ikan untuk diteliti adalah berdasarkan tujuan pembangunan perikanan. Hal ini meliputi menurunkan impor, memperluas kesempatan kerja, meningkatkan pendapatan nelayan, mendukung agro industri ...
Penentuan Nilai Difusifitas Panas Mangga ( Mangifera indica L ) untuk Simulasi Pendinginan pada Mesin Pendinginan Jet Uap
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Dalam pendinginan, penggunaan energi dapat dihemat dengan mengetahui lama proses yang diperlukan untuk menurunkan suhu bahan yang disimpan, dari suhu kamar menjadi suhu simpan yang optimum. Lama proses dapat diketahui ...
Fortifikasi Zat Besi pada Mie Kering yang Dibuat dari Campuran Tepung Terigu dan Tepung Singkong
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Dalam penelitian ini dipelajari cara pembuatan tepung singkong dengan kadar HCN serendah munqkin. Selain itu juga dipelajari peningkatan nilai tambah tepung singkong sebagai pensubstitusi tepung terigu dalam pembuatan mie, ...
Disain dan Uji Penampilan Bak Pendingin Air untuk Menentukan Sifat Termofisik Bahan Pertanian
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Salah satu s i f a t thermofisik bahan pertanian yang cukup penting dalam proses pendinginan adalah d i f u s i v i - tas panas. D i f u s i v i t a s panas (a) adalah suatu parameter yang tergantung kepada zat i t u s e ...
Pengaruh Berbagai Perlakuan Pra Pengeringan terhadap Rendemen Eucheuma cottonii
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
Jenis Rumput laut yang digunakan dalam penelitian ini adalah Echeuma cotonii, yang dipanen pada umur 45 hari dari lokasi budi daya rumput laut di P. Panggang, Kep. Seribu, Jakarta. Pengeringan dilakukan diatas para-para ...