Penanganan dan Transportasi Udang Windu Tambak (Penaeus monodon Fab.) Hidup dengan Sistem Kering

dc.contributor.author	Karnila, Rahman
dc.date.accessioned	2010-05-17T03:41:03Z
dc.date.available	2010-05-17T03:41:03Z
dc.date.issued	1998
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22300
dc.description.sponsorship	Penelitian ini b~ggiuan.,~,untumke ndapatkan suhu, waktu pembiusan dan suhu ruang kemasan yang terbaik untuk kelangsungan hidup udang windu tambak selarna transportasi (statis), serta untuk mengetahui pengaruh pembiusan terhadap perubahan mutu pasca panen udang windu tambak dengan menggunakan sistem pendinginan yang terkendali. Dari penelitian ini diharapkan dapat dihasilkan sistem transportasi udang hidup yang baik, serta diperoleh informasi mengenai sifat mutu udang hidup yang dihasilkannya.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Penanganan dan Transportasi Udang Windu Tambak (Penaeus monodon Fab.) Hidup dengan Sistem Kering	id