Karakterisasi Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) serta Pemanfaatannya untuk Pembuatan Kerupuk

dc.contributor.author	Irfansyah
dc.date.accessioned	2010-05-17T01:28:41Z
dc.date.available	2010-05-17T01:28:41Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/22139
dc.title	Karakterisasi Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) serta Pemanfaatannya untuk Pembuatan Kerupuk	id