Kinerja Produksi dan Usaha pada Pendederan Ikan Patin Sistem Akuaponik dengan Manajemen Media Berbeda

Abstract

Penambahan molase dan CaCO3 pada pendederan ikan patin mampu menyeimbangkan rasio karbon atau nitrogen agar bakteri heterotrof mengubah limbah nitrogen menjadi biomassa. Penelitian ini dilakukan untuk mendukung pengembangan budidaya yang lebih produktif, efisien, dan ramah lingkungan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan: AK (akuaponik tanpa molase atau CaCO3), AM (akuaponik + molase), dan AC (akuaponik + CaCO3). Penelitian ini menggunakan 9 unit bak fiber bulat (400 L) dilengkapi kompartemen filter (fisik, kimia, biologi) dan kompartemen tanaman 5 tingkat bersistem nutrient film technique (NFT). Benih patin (6,88±0,57 cm, 3,19±0,06 g) ditebar 250 ekor/m3, bibit selada keriting (Lactuca sativa) 30 pot/kompartemen. Parameter yang diamati meliputi kinerja produksi ikan (tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot dan panjang, rasio konversi pakan, dan produktivitas), tanaman (tinggi, lebar daun, biomassa), kualitas air (suhu, pH, oksigen terlarut, total ammonia nitrogen, nitrit, nitrat, ortofosfat, dan alkalinitas), serta analisis usaha (biaya produksi, keuntungan, break even point, harga pokok produksi, R/C, dan payback period). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kontrol dan molase memberikan pertumbuhan selada yang terbaik dibandingkan perlakuan CaCO3 . Penambahan molase merupakan perlakuan terbaik dalam meningkatkan kinerja produksi ikan patin pada sistem akuaponik. Perlakuan kontrol memberikan efisiensi usaha terbaik pada skala usaha dalam penelitian.