Evaluasi Kualitas, Kinematik dan Profil Biokimia Plasma Semen pada Ayam KUB

Abstract

Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) merupakan ayam lokal hasil program pemuliaan genetik oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) yang menghasilkan tiga rumpun/galur unggulan yaitu KUB-1, KUB janaka, dan KUB narayana. Keberhasilan pengembangan ayam KUB melalui program inseminasi buatan ditentukan oleh kualitas semen pejantan. Pendekatan yang lebih komprehensif melalui analisis kinematik dan profil biokimia plasma semen. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi reproduksi tiga rumpun/galur ayam KUB melalui tiga pendekatan yaitu (1) karakteristik makroskopik semen dan mikroskopik spermatozoa, (2) motilitas dan kinematik spermatozoa menggunakan Computer-Assisted Sperm Analysis (CASA), dan (3) profil biokimia plasma semen. Penelitian dilaksanakan pada bulan September–Oktober 2025 di Balai Perakitan dan Modernisasi Pertanian Unggas dan Aneka Ternak (BRMP UAT), Ciawi, Bogor dengan analisis biokimia di Laboratorium Pusat Studi Satwa Primata (PSSP), IPB University. Sebanyak 30 ekor ayam jantan dewasa (masing-masing 10 ekor per rumpun/galur) digunakan sebagai ternak percobaan. Semen dikoleksi menggunakan metode dorsoabdominal massage dan dievaluasi untuk parameter makroskopik dan mikroskopik, kinematik spermatozoa (VCL, VSL, VAP, LIN, STR, ALH, BCF, HAC), serta komponen biokimia meliputi protein total, albumin, glukosa, kolesterol, trigliserida, aktivitas enzim (ALP, GOT, GPT, LDH), dan kadar mineral (Na, K, Ca, Mg, Cl, P). Data dianalisis menggunakan ANOVA berdasarkan Rancangan Acak Lengkap, uji lanjut Duncan, Analisis Komponen Utama (PCA), dan analisis cluster k-means menggunakan aplikasi Minitab®. Hasil penelitian menunjukkan KUB-1 memiliki kualitas semen terbaik dengan viabilitas, motilitas progresif, dan total motilitas tertinggi, serta abnormalitas terendah. KUB janaka mencatatkan konsentrasi spermatozoa tertinggi dengan kadar trigliserida dan aktivitas ALP tertinggi, sedangkan KUB narayana unggul dalam nilai linearitas (LIN) dan aktivitas LDH tertinggi. Hasil analisis biokimia KUB-1 memiliki kadar protein total, albumin, glukosa, dan fosfor tertinggi yang mendukung motilitas dan integritas membran spermatozoa. PCA dan analisis cluster mengkonfirmasi KUB-1 secara konsisten berada pada subpopulasi berkualitas terbaik. Simpulan, KUB-1 direkomendasikan sebagai rumpun prioritas dalam program inseminasi buatan. KUB Janaka berpotensi untuk produksi dosis inseminasi massal, dan KUB narayana menunjukkan keunggulan unik pada efisiensi linearitas trajektori spermatozoa.