Rencana Pengembangan Bisnis Isolated Soy Protein (ISP) pada PT Sari Alam Sukabumi

Abstract

Ketergantungan Indonesia terhadap ISP impor, didorong oleh pelemahan nilai tukar rupiah dan pertumbuhan permintaan ISP di industri pengolahan pangan, membuka peluang bagi PT Sari Alam Sukabumi, yaitu industri ekstrak bahan alam untuk mengembangkan ISP lokal. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor internal dan eksternal, merumuskan dan menentukan prioritas alternatif strategi, serta menyusun roadmap implementasi rencana pengembangan bisnis ISP pada PT Sari Alam Sukabumi. Data dikumpulkan melalui wawancara dan kuesioner terhadap responden internal yang dipilih menggunakan metode judgment sampling, kemudian dianalisis menggunakan matriks IFE dan EFE, SWOT, Analytical Hierarchy Process (AHP), dan GO Roadmap. Skor tertimbang matriks IFE sebesar 3,698 dan EFE sebesar 3,379 menempatkan perusahaan pada sel I (Grow and Build) matriks IE. Analisis SWOT menghasilkan delapan alternatif strategi pada kuadran SO, WO, ST, dan WT, dengan prioritas tertinggi hasil AHP yaitu optimalisasi kemampuan SDM dan kapabilitas R&D berbasis sistem mutu CPPOB (bobot 0,188). Kedelapan strategi selanjutnya disusun ke dalam roadmap implementasi lima tahun yang dikelompokkan berdasarkan tiga tahap pengembangan.