Aplikasi In Ovo Feeding Probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis Terhadap Organ Dalam dan Kesehatan Usus Ayam Kampung

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh in ovo feeding probiotik Lactococcus lactis dan Bacillus licheniformis terhadap organ dalam dan kesehatan usus ayam kampung pasca menetas. Percobaan ini menggunakan 500 telur fertile ayam kampung dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan dengan masing-masing ulangan terdiri dari 25 telur. Perlakuan meliputi P0 (telur tanpa diinjeksi probiotik/kontrol), P1 (telur diinjeksi PBS), P2 (telur diinjeksi probiotik 104 CFU/telur), P3 (telur diinjeksi probiotik 105 CFU/telur), dan P4 (telur diinjeksi probiotik 106 CFU/telur). Peubah yang diamati yaitu bobot relatif organ dalam, panjang serta bobot relatif saluran pencernaan, morfologi usus jejunum, dan populasi mikrobiota. Hasil penelitian menunjukkan bahwa in ovo feeding probiotik berpengaruh nyata terhadap menurunnya bobot organ dalam jantung, gizzard, pankreas, dan proventrikulus, bobot serta panjang relatif organ jejunum, ileum, sekum, dan kolon. Dosis probiotik 104 CFU/Telur dapat meningkatkan semua parameter morfologi usus seperti panjang vili, luas vili, kedalaman kripta, serta rasio panjang vili terhadap kedalaman kripta dibandingkan dengan perlakuan kontrol. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian in ovo feeding probiotik B. licheniformis dan L. lactis sebanyak 104 CFU/telur mampu membantu kerja organ dalam dan saluran pencernaan menjadi lebih efisien, meningkatkan semua aspek morfologi usus dan populasi bakteri yang menguntungkan, dan menurunkan jumlah bakteri patogen.