EVALUASI PENGGUNAAN AMPAS TEH HIJAU DAN TEH HITAM SEBAGAI BAHAN PAKAN SUBSTITUSI RUMPUT GAJAH SECARA IN VITRO

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penggunaan ampas teh hijau dan ampas teh hitam sebagai bahan pakan substitusi rumput gajah terhadap fermentabilitas dan kecernaan rumen secara in vitro. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan lima perlakuan dan lima kelompok. Perlakuan terdiri atas P0 (100% rumput gajah), P1 (75% rumput gajah + 25% ampas teh hijau), P2 (50% rumput gajah + 50% ampas teh hijau), P3 (75% rumput gajah + 25% ampas teh hitam), dan P4 (50% rumput gajah + 50% ampas teh hitam). Parameter yang diamati meliputi pH rumen, VFA total, konsentrasi NH3, kecernaan bahan kering dan bahan organik. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ampas teh hijau dan ampas teh hitam berpengaruh nyata terhadap konsentrasi VFA, NH3, kecernaan bahan kering, dan kecernaan bahan organik, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pH rumen. Perlakuan P2 menghasilkan respons fermentabilitas dan kecernaan rumen terbaik dibandingkan perlakuan lainnya. Penelitian ini menyimpulkan bahwa substitusi rumput gajah dengan ampas teh hijau hingga level 50% menghasilkan respons fermentabilitas dan kecernaan rumen yang lebih baik dibandingkan substitusi dengan ampas teh hitam secara in vitro.