Determinan Keputusan Pembelian Konsumen Muslim terhadap Makanan Tidak Berlabel Halal di Kawasan Suryakencana Bogor

Abstract

Konsumsi makanan halal bagi konsumen muslim merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari karena berkaitan dengan kewajiban agama dalam memilih makanan yang sesuai dengan ketentuan syariat Islam. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen Muslim terhadap makanan tidak berlabel halal di kawasan Suryakencana Bogor. Variabel independen yang digunakan meliputi pengetahuan halal, label halal, kesadaran halal, religiositas, dan persepsi harga, sedangkan variabel dependen adalah keputusan pembelian makanan tidak berlabel halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan seluruh variabel berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara parsial, pengetahuan halal berpengaruh negatif signifikan, persepsi harga berpengaruh positif signifikan, sedangkan label halal, kesadaran halal, dan religiositas tidak berpengaruh signifikan.

Halal food consumption for Muslim consumers is an inseparable part of daily life, as it is directly related to their religious obligation to choose food that complies with Islamic law. This study aimed to analyze the determinants of Muslim consumer purchase decisions toward non-halal labeled food in the Suryakencana area of Bogor. The independent variables included halal knowledge, halal label, halal awareness, religiosity, and price, while the dependent variable is the decision to purchase non-halal labeled food. The results show that simultaneously all variables significantly influence purchase decisions. Partially, halal knowledge has a significant negative effect, price has a significant positive effect, while halal label, halal awareness, and religiosity have no significant effect.