Persepsi, Preferensi, dan Perilaku Pelajar SLTA di Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi terhadap Es Krim

Abstract

Susu merupakan pangan bergizi tinggi yang dapat diolah menjadi berbagai produk, termasuk es krim yang populer di kalangan remaja. Penelitian ini bertujuan menganalisis persepsi, preferensi, dan perilaku konsumsi es krim pada pelajar SLTA di Kecamatan Cisaat, Kabupaten Sukabumi. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif dengan pengumpulan data melalui kuesioner (google form) dan wawancara terhadap 150 responden yang dihitung dengan rumus Slovin. Teknik pengumpulan data menggunakan Non-Probability Sampling dengan metode Purpossive Sampling. Responden memiliki kriteria pernah mengonsumsi es krim setidaknya satu kali dan bersedia menjadi responden. Data dianalisis menggunakan aplikasi Microsoft Office Excel dan Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) for Windows. Hasil menunjukkan bahwa terdapat perbedaan terkait tempat pembelian yang disukai (preferensi) dengan tempat pembelian yang dipilih (perilaku).