EVALUASI KUALITAS TANDAN KOSONG SAWIT SEBAGAI FILLER TERHADAP PERFORMA DAN PERKEMBANGAN SALURAN PENCERNAAN AYAM BROILER

Abstract

Serat pangan telah diakui secara luas atas manfaatnya bagi kinerja unggas, terutama dalam meningkatkan efisiensi pakan dan menjaga kesehatan pencernaan pada ayam broiler. Namun, penggunaan sumber serat konvensional masih terbatas karena biayanya yang tinggi dan ketergantungan pada impor. Studi ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi penggunaan tandan kosong sawit (TKS), hasil samping industri kelapa sawit, sebagai sumber serat lokal yang tersedia, serta menilai dampaknya terhadap kinerja pertumbuhan dan perkembangan saluran pencernaan pada ayam broiler. Sebanyak 200 anak ayam Cobb berusia sehari (DOC) secara acak dibagi ke dalam empat perlakuan pakan dengan lima ulangan selama 35 hari: P0 (ransum kontrol tanpa sumber serat), P1 (ransum kontrol yang mengandung 0,8% serat komersial), P2 (ransum kontrol yang mengandung 0,8% TKS), dan P3 (ransum kontrol yang mengandung 0,8% TKS dengan suplementasi 0,02% enzim koktail). Penggunaan TKS, baik dengan atau tanpa suplementasi enzim koktail, tidak secara signifikan (P>0,05) memengaruhi pertambahan bobot badan, konsumsi pakan dan konversi pakan. Demikian pula, tidak terdapat perbedaan signifikan (P>0,05) dalam bobot dan panjang relatif saluran pencernaan antarpelakuan. Temuan ini menunjukkan bahwa penambahan 0,8% TKS sumber serat pakan yang dikombinasikan dengan 0,02% enzim koktail memiliki kinerja pertumbuhan dan perkembangan saluran pencernaan yang setara dengan kontrol dengan potensi nilai ekonomis yang lebih baik, sehingga dapat dikembangkan sebagai sumber serat fungsional dalam pakan unggas.