Faktor-Faktor yang Memengaruhi Volatilitas Harga Gula di Indonesia

Abstract

Harga gula di Indonesia mengalami fluktuasi yang tinggi dari tahun 2017 sampai dengan 2024 akibat berbagai faktor. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat volatilitas harga gula dan faktor-faktor yang memengaruhinya selama April 2017 hingga Desember 2024. Data time series bulanan dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan pendekatan log-log. Hasil penelitian menunjukkan bahwa El Niño berpengaruh positif signifikan terhadap volatilitas harga gula, sedangkan harga minyak Brent berpengaruh negatif signifikan. Hal ini mengindikasikan bahwa kekeringan akibat El Niño meningkatkan ketidakstabilan harga, sementara kenaikan harga energi dapat menekan fluktuasi akibat penurunan aktivitas distribusi. Temuan ini menunjukkan perlunya kebijakan mitigasi iklim dan efisiensi logistik untuk menjaga stabilitas harga. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis dalam perumusan kebijakan pangan serta kontribusi teoritis dalam pemahaman dinamika harga komoditas strategis.

Sugar prices in Indonesia experienced high fluctuations from 2017 to 2024 due to various factors. This study aims to analyze the level of sugar price volatility and the factors that influence it from April 2017 to December 2024. Monthly time series data were analyzed using multiple linear regression with a log-log approach. The results show that El Niño has a significant positive effect on sugar price volatility, while Brent oil prices have a significant negative effect. This indicates that droughts caused by El Niño increase price instability, while rising energy prices can suppress fluctuations due to a decline in distribution activity. These findings point to the need for climate mitigation and logistics efficiency policies to maintain price stability. This study provides practical contributions to the formulation of food policy as well as theoretical contributions to the understanding of the dynamics of strategic commodity prices.