| dc.contributor.author | Nurhotimah, In In Indah Zakiah | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-09T10:59:55Z | |
| dc.date.available | 2010-05-09T10:59:55Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/17098 | |
| dc.description.abstract | Makanan olahan merupakan makanan yang dikonsumsi masyarakat dan dijadikan sebagai makanan selingan di luar makanan lengkap. Makanan olahan terdiri dari bermacam-rnacam daam berbagai bentuk dan rasa setia masing-masing memiliki ciri khas, salah satunya adalah dodol. Dodol banyak diproduksi baik secara tradisional maupun moderen di berbagai daerah di Indonesia. Salah satu daerah yang terkenal sebagai produsen dodol adalah Kabupaten Garut, yang lebih dikenal dengan nama "Dodol Garut". | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Analisis pengendalian persediaan bahan baku produk dodol Garut | id |
| dc.title.alternative | Studi kasus pada PT Herlinah Cipta Pratama | id |
| dc.type | Thesis | id |
