Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Pada Pakan Pelet dan Enzim Protease dalam Air Minum Terhadap Performa Ayam IPB-D1

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh penambahan CMC pada pakan dan enzim protease dalam air minum terhadap performa ayam IPB-D1. Percobaan ini menggunakan 250 ekor ayam dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 5 ulangan yakni P0: Pakan kontrol, P1: Pakan pelet dengan tambahan 0,5% binder CMC viskositas 1000–2500 cps, P2: Pakan pelet dengan tambahan 0,5% binder CMC viskositas 1000–2500 cps+10 mg L–1 enzim protease, P3: Pakan pelet dengan tambahan 0,5% binder CMC viskositas 2500–4000 cps, P4: Pakan pelet dengan tambahan 0,5% binder CMC viskositas 2500–4000 cps+10 mg L-1 enzim protease. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan carboxymethyl cellulose (CMC) 0,5% pada pakan pelet dan 10 mg L–1 enzim protease dalam air minum tidak memberikan pengaruh terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan dan mortalitas ayam IPB-D1. Kombinasi penambahan carboxymethyl cellulose 0,5% pada ransum pelet dan 10 mg L–1 enzim protease dalam air minum dapat meningkatkan IOFC pada ayam IPB-D1.

This study aimed to evaluate the effects of adding carboxymethyl cellulose (CMC) to feed and protease enzyme to drinking water on the performance of IPB-D1 chickens. The experiment used 250 chickens arranged in a Completely Randomized Design (CRD) consisting of five treatments with five replications: P0: Control feed; P1: Pellet feed with 0.5% CMC binder (viscosity 1000–2500 cps); P2: Pellet feed with 0.5% CMC binder (viscosity 1000–2500 cps) + 10 mg L–1 protease enzyme; P3: Pellet feed with 0.5% CMC binder (viscosity 2500–4000 cps); and P4: Pellet feed with 0.5% CMC binder (viscosity 2500–4000 cps) + 10 mg L–1 protease enzyme. The results showed that the addition of 0.5% carboxymethyl cellulose to the pellet diet and protease enzyme to drinking water had no significant effect on feed intake, water intake, body weight gain, feed conversion ratio, or mortality of IPB-D1 chickens. The combination of 0.5% carboxymethyl cellulose in pellet feed and 10 mg L?¹ protease enzyme in drinking water was able to increase the IOFC of IPB-D1 chicken.