| dc.description.abstract | Kopi memiliki peranan penting bagi pertumbuhan perekonomian
masyarakat di Indonesia. Kopi menjadi salah satu komoditas yang penting baik
dari segi konsumsi maupun dari segi produksi. Oleh karena itu interaksi di
pemasaran dengan sistem dan aktivitasnya harus mampu mendekatkan antara
konsumen dengan produk serta nama merek perusahaan yang ditawarkan. Seiring
dengan berkembangnya jaman, masyarakat kota pada saat ini mengalami
perubahan gaya hidup. Salah satu manifestasi gaya hidup modern saat ini adalah
kebiasaan kelompok masyarakat tertentu yang gemar mengkonsumsi kopi di kedai
kopi. Dari fenomena di atas peneliti ingin mengetahui bagaimana pengetahuan
dan penilaian konsumen di salah satu kedai kopi di Kota Bogor, yaitu MAXX
Coffee terhadap perkembangan bisnis kedai kopi tersebut diukur dari bauran
pemasaran, gaya hidup, dan ekuitas mereknya untuk menunjung seberapa besar
pengaruhnya terhadap keputusan pembelian.
Tujuan dari penelitian ini ialah mengidentifikasi karakteristik konsumen
MAXX Coffee, menganalisis pengaruh ekuitas merek, gaya hidup, dan bauran
pemasaran MAXX Coffee terhadap keputusan pembelian konsumen, serta
merumuskan alternatif strategi pemasaran berdasarkan faktor-faktor yang
memengaruhi bauran pemasaran dan ekuitas merek MAXX Coffee. Teknik
pengambilan contoh penelitian ini dengan menggunakan convenience sampling
dengan 271 responden dan data yang diperoleh diolah menggunakan Structural
Equation Modeling (SEM).
Profil demografi responden dalam penelitian ini memiliki komposisi
seimbang dalam hal jenis kelamin dengan pekerjaan sebagai pegawai swasta, dan
berada pada rentang usia 18 hingga 38 tahun. Sebagian besar responden memiliki
strata pendidikan sarjana, dengan jumlah rata-rata pengeluaran khusus untuk
makanan dan minuman sebesar Rp 2.000.000 sampai Rp 4.000.000. Perilaku
pembelian dan konsumsi menunjukkan waktu terakhir melakukan pembelian
adalah hari pada saat penelitian (pengisian kuesioner) dilakukan.
Berdasarkan hasil penelitian, dalam rangka meningkatkan keputusan
pembelian konsumen maka pihak manajemen MAXX Coffee Bogor dapat
berinvestasi melalui peningkatan beberapa indikator bauran pemasaran yaitu
price, people, process, dan physical. Dalam konteks ekuitas merek, hal yang perlu
diperkuat adalah dari segi persepsi konsumen terhadap kualitas MAXX Coffee
Bogor dengan melakukan komitmen terhadap kualitas dan dengan
mempertahankan sertifikasi yang dimiliki. Dalam konteks gaya hidup MAXX
Coffee fokus untuk mengikuti persepsi gaya hidup konsumen saat ini yang ingin
meningkatkan prestige dan citra di lingkungan sekitar konsumen. | |
