Efisiensi Pemasaran Mentimun di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor

Abstract

Mentimun merupakan salah satu komoditas hortikultura yang banyak di produksi di Indonesia. Kecamatan Dramaga merupakan kecamatan dengan produksi mentimun tertinggi di Kabupaten Bogor. Seperti komoditas pertanian lainnya, mentimun memiliki berbagai permasalahan, salah satunya adalah perbedaan harga di tingkat produsen dan konsumen. Perbedaan harga tersebut mempengaruhi margin dan bagian harga yang diterima oleh petani. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan sistem pemasaran dan menganalisis efisiensi pemasaran operasional mentimun di Kecamatan Dramaga. Responden petani berjumlah 30 orang yang dipilih melalui metode purposive sampling dan snowball sampling, responden lembaga pemasaran berjumlah 22 orang terdiri dari pedagang besar, centeng, dan pengecer. Responden lembaga pemasaran dipilih melalui metode snowball sampling. Hasil penelitian menggambarkan bahwa terdapat empat saluran pemasaran. Saluran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien berdasarkan perhitungan efisiensi pemasaran operasional dengan nilai margin pemasaran yang rendah, farmer’s share yang tinggi, dan nilai rasio keuntungan terhadap biaya yang besar.

Cucumber is one of the most widely produced horticultural commodities in Indonesia. Dramaga District has the highest cucumber production in Bogor Regency. Like other agricultural commodities, cucumber faces various issues, one of which is the price disparity between producers and consumers. This price difference affects the marketing margin and the share of the price received by farmers. This study aims to describe the marketing system and analyze the operational marketing efficiency of cucumbers in Dramaga District. A total of 30 farmer respondents were selected using purposive sampling and snowball sampling, while 22 marketing institusions respondents, consisting of wholesalers, wholesale market retailers, and secondary market retailers, were selected using snowball sampling. The results show that there are four marketing channels. Channel III is identified as the most efficient marketing channel based on the operational marketing efficiency calculation, with a low marketing margin, a high farmer’s share, and a high benefit-cost ratio.