Efektivitas Suplementasi Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) dan Selenium pada Ransum terhadap Bobot Organ Dalam dan Saluran Pencernaan Ayam Broiler.

Abstract

Penggunaan Antibiotic Growth Promotor (AGP) dalam memperbaiki performa ayam dengan kondisi heat stress yang menyebabkan residu pada daging ayam perlu diatasi salah satunya dengan penggunaan minyak sereh wangi (Cymbopogon nardus) pada pakan yang dikombinasikan dengan mineral seperti Selenium (Se). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas suplementasi minyak sereh wangi dan Se dengan konsentrasi berbeda pada ransum terhadap organ dalam dan saluran pencernaan ayam broiler. Sebanyak 240 ekor ayam broiler strain Cobb500 digunakan dan dialokasikan secara acak menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 2x3 dengan 4 ulangan, yang terdiri atas 2 level suplementasi selenium (0 ppm dan 0,4 ppm) dan 3 level suplementasi minyak sereh wangi (0 mL kg-1, 2 mL kg-1, dan 4 mL kg-1). Peubah yang diamati yaitu saluran pencernaan, organ dalam, dan organ imunitas. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dan hasil yang signifikan diuji lanjut dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan adanya interaksi (P<0,05) antara minyak sereh wangi dan Se terhadap peningkatan bobot empedu dan penurunan bobot ileum. Simpulan penelitian ini adalah pemberian kombinasi 4 mL kg-1 minyak sereh wangi dan 0,4 ppm Se dalam ransum menurunkan persentase bobot ileum serta suplementasi 4 mL kg-1 minyak sereh wangi pada ransum meningkatkan persentase bobot empedu dan proventikulus.