Rancang bangun dan pengujian Stream sebagai alat sterilisasi media perbanyakan Trichoderma sp. dengan pemanfaatan steam boiler pabrik kelapa sawit

Abstract

Trichoderma sp. adalah jamur yang digunakan di perkebunan kelapa sawit untuk mengendalikan penyakit busuk pangkal batang, yang dapat mengurangi produksi minyak sawit hingga 80%. Di PT. Bumitama Gunajaya Agro, produksi jamur ini menggunakan autoklaf, yang hanya bisa menghasilkan 51 kg Trichoderma sp. per hari per unit. Untuk memenuhi permintaan tinggi akan Trichoderma sp., diperlukan alat sterilisasi berkapasitas besar yang diberi nama "Stream" untuk produksi massal. Stream adalah alat sterilisasi yang menggunakan uap dari boiler sebagai sumber energi untuk mensterilkan media pertumbuhan Trichoderma sp. Kinerja optimal dari Stream menunjukkan bahwa sterilisasi efektif dapat dicapai dalam waktu 20 menit dengan waktu total sterilisasi selama 45 menit. Efektivitas waktu sterilisasi ini dibuktikan oleh uji Total Plate Count (TPC), yang menunjukkan jumlah bakteri sebanyak 109×103 CFU/g dan jumlah jamur sebanyak 35 CFU/g. Produk Trichoderma sp. yang dihasilkan melalui proses ini memiliki kepadatan konidium sebesar 8×108/g, viabilitas konidium 100%, dan daya hambat sebesar 54%, yang semuanya melebihi nilai standar SNI 8027.3:2014. Berdasarkan kapasitas produksinya, Stream dapat mencapai produksi hingga 1 ton per hari dengan kualitas yang tidak jauh berbeda dari produksi Trichoderma sp. menggunakan autoklaf. Penggunaan Stream sebagai alat sterilisasi dapat memberikan alternatif yang lebih efisien dan efektif untuk memenuhi kebutuhan Trichoderma sp. di perkebunan kelapa sawit, sehingga mendukung upaya pengendalian penyakit busuk pangkal batang yang lebih optimal dan berkelanjutan.

Kata kunci: autoklaf, penyakit busuk pangkal batang, Total Plate Count (TPC), Trichoderma sp.

Trichoderma sp. is a fungus used in oil palm plantations to control basal stem rot disease, which can reduce palm oil production by up to 80%. At PT. Bumitama Gunajaya Agro, the production of this fungus uses an autoclave, which can only produce 51 kg of Trichoderma sp. per day per unit. To meet the high demand for Trichoderma sp., a large-capacity sterilization tool called "Stream" is needed for mass production. Stream was a sterilizer that used steam from a boiler as an energy source to sterilize the growth medium of Trichoderma sp. The optimal performance of Stream showed that effective sterilization could be achieved in 20 minutes when the tool was operated for 45 minutes. The effectiveness of this sterilization time was proven by the Total Plate Count (TPC) test, which showed a bacterial count of 109×10³ CFU/g and a fungal count of 35 CFU/g. The Trichoderma sp. product produced through this process had a conidium density of 8×108, 100% conidium viability, and an inhibition power of 54%, all of which exceeded the standard values of SNI 8027.3:2014. Based on its production capacity, Stream could achieve production of up to 1 ton per day with quality not significantly different from Trichoderma sp. production using an autoclave. Using Stream as a sterilization tool provided a more efficient and effective alternative to meet the needs of Trichoderma sp. in oil palm plantations, thus supporting more optimal and sustainable efforts to control basal stem rot disease.

Keywords: autoclave, basal stem rot disease, Total Plate Count (TPC), Trichoderma sp.