Determinan Pembelian Makanan Tanpa Label Halal Melalui Layanan Online Food Delivery pada Muslim Generasi Z

Abstract

Manusia memiliki kebutuhan dasar, salah satunya adalah makanan. Bagi umat muslim mengonsumsi makanan halal dan baik merupakan kewajiban, namun tidak semua makanan yang dijual telah berlabel halal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen muslim generasi Z di Jawa Barat terhadap makanan tanpa label halal melalui online food delivery. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 responden yang mewakili muslim generasi Z Jawa Barat. Analisis yang dilakukan adalah analisis deskriptif dan SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan produk halal tidak berpengaruh signifikan terhadap sikap. Review konsumen memiliki pengaruh signifikan terhadap norma subjektif. Harga dan pendapatan berpengaruh signifikan terhadap persepsi kontrol perilaku, akan tetapi kualitas produk tidak berpengaruh signifikan terhadap persepsi kontrol perilaku. Niat pembelian dipengaruhi secara signifikan oleh persepsi kontrol perilaku, sedangkan sikap dan norma subjektif tidak berpengaruh signifikan terhadap niat pembelian. Persepsi kontrol perilaku, promosi, dan niat pembelian berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian makanan tanpa label halal.