Analisis Sikap Konsumen Terhadap Daging Olahan Dalam Rangka Pengembangan Produk Pt. Tirta Ratna Unit Badranaya Di Wilayah Bandung

Abstract

Perilaku konsumen yang dinamis serta perubahan gaya hidup masyarakat menyebabkan permintaan terhadap daging olahan meningkat. Dilain pihak dinamika konsumen tersebut menyebabkan perusahaan harus senantiasa mengikuti perkembangan selera konsumennya. Kurangnya perhatian manajemen PT. Tirta Ratna Unit Badranaya untuk melakukan riset dalam bidang pemasaran menyebabkan terbatasnya pengetahuan perusahaan tentang sikap konsumen terhadap daging olahan yang dihasilkannya. Masalah laiinya yang dihadapi saat ini adalah pengembangan wilayah pemasaran yang cenderung tidak bertambah dari waktu ke waktu. Wilayah pemasaran cenderung terkonsentrasi di wilayah Bandung saja. Dilain pihak saat ini muncul pesaing-pesaing baru dalam industri daging olahan diwilayah Bandung. Hal ini diperburuk oleh menurunnya kemampuan daya beli masyarakat terhadap daging olahan yang menyebabkan menurunnya tingkat konsumsi daging olahan. Sementara iru munculnya produk yang berbahan dasar daging olahan akan memberikan keleluasaan bagi konsumen untuk memilih alternatif produk daging olahan. Penelitian ini bertujuan untuk (1). Menganalisis sikap konsumen terhadap produk daging olahan produksi PT. Tirta Ratna Unit Badranaya (2). Mengidentifikasi atribut-atribut yang dipentingkan oleh konsumen dari suatu produk daging olahan (3). Menentukan segmentasi, target pasar dan positioning serta bauran pemasaran yang tepat bagi produk daging olahan produksi PT. Tirta Ratna Unit Badranaya dan (4). Merumuskan alternatif strategi pengembangan produk yang dapat dilakukan oleh PT. Tirta Ratna Unit Badranaya. Adapun metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Data dalam penelitian ini terdiri dari dua jenis yakni data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan penyebaran kuesioner dan wawancara kepada produsen. Selain itu, dilakukan pula observasi langsung ke lapangan, yakni dengan mengunjungi outlet penjualan produk daging olahan produksi PT. Tirta Ratna Unit Badranaya. Data sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari laporan-laporan penelitian sebelumnya khususnya mengenai sikap konsumen dan data internal perusahaan. Teknik pemilihan responden dalam penelitian ini termasuk teknik pengambilan contoh tidak berpeluang (non probability sampling) kepada konsumen yang melakukan pembelian dan berperan sebagao pengambil keputusan pembelian terhadap daging olahan yang dibelinya di outlet-outlet PT. Tirta Ratna Unit Badranaya. Alasan yang digubakan dalam menentukan teknik pemilihan responden ini adalah populasi dari masyarakat yang mengkonsumsi produk...dst.