Metode Pendugaan Biomassa dan Produktivitas Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Tambak Biocrete

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan model pertumbuhan dan produktivitas udang vaname pada tambak biocrete. Penelitian dilakukan selama satu masa pemeliharaan udang vaname dari bulan Mei sampai Agustus 2003 berteinpat di tambak biocrete PT. Bimasena Segara, Sukabumi, Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan metode post fucto, yaitu mengikuti semua kegiatan budidaya udang vaname. Selain itu dilakukan pengumpulan data produksi udang vaname satu tahun terakhir. Pengambilan contoh atau sampling dilakukan tiap 10 hari sekali setelah udang berumur 30 hari. Data yang diperoleh berupa data produktivitas tambak, padat tebar, padat panen, umur panen, bobot rata-rata panen, tingkat kelangsungan hidup (SR), rasio konversi pakan (FCR), laju pertumbuhan harian clan jumlah pakan. Dari data tersebut kemudian dianalisis statistik menggunakan Regresi Linear Stepwise program SPSS 11.00 untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor tersebut. Produktivitas tambak dipengaruhi lama masa pemeliharaan, yang pada kondisi normal semakin lama masa pemeliharaan inaka produktivitasnya semakin tinggi. Produktivitas tambak bisa dijadikan sebagai indikator daya dukung lingkungan (curing capacity) tambak terhadap produksi udang. Berdasarkan data produksi udang vaname didapatkan bahwa daya dukung lingkungan terhadap produksi udang vaname pada tambak biocrete dapat mencapai 11.735 kdha dengan lama pemeliharaan 133 hari, produksi terendah sebesar 5.425 kglha dengan lama pemeliharaan 99 hari serta rata-rata 8099 kdha pada umur 106 hari. Produktivitas tambak harian (Yh) udang vaname dipengaruhi oleh padat tebar (XI), kepadatan panen (Xz), berat udang panen (Xj), dan lama pemeliharaan udang (X7). Model tersebut dinyatakan dalam persamaan Yh = 0,12IX1+1,319Xz + 6,024X5 - 0,749X7 -14,139 (R2 = 0,978). Model pertumbuhan udang vaname dalam tambak dibagi kedalam 3 kelas, hubungan antara bobot rata-rata udang (Y) dengan umur udang (x), yaitu: kelas 1 (Y 1)=10,825 ln(x)-35,290 (R2=0,973), kelas 2 (Y2)=9,04 1 ln(x)-29,022 (R2=0,939), dan kelas 3 (Y3)=7,817 ln(x) - 24,559 (R2=0,923);untuk 405 x 5 100. Model ini dapat diynakan sebagai indikator pertumbuhan dalam suatu masa pelneliharaan udang. Pengamatan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan udang vaname dilakukan dengan menganalisis bobot rata-rata udang pada saat panen terhadap faktor yang lain. Bobot rata-rata udang pada saat panen (X5) dipengaruhi oleh padat tebar (XI), kepadatan panen (X2) dan lama pemeliharaan udang (X7). Laju pertumbuhan harian pada udang vaname semakin menurun seiring dengan meningkatnya lama masa pemeliharaan. Tingkat kelangsungan hidup (SR) udang vaname diatas 54% dengan nilai rata-rata 82.42rt14.13 %, ha1 ini terjadi karena padat tebar yang berbeda-beda antara petak tambak. Berdasarkan analisis korelasi didapatkan bahwa padat tebar dan SR memiliki korelasi yang negatif sebesar -0.781 pada taraf nyata 99%. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi padat tebar, maka nilai SR akan semakin menurun.