Analisis Kandungan Mineral Pakan Sapi Perah Pada Peternakan Rakyat Sebagai Dasar Perhitungan DCAD dan Pengembangan Database NIRS

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan database mineral dan Dietary Cation Anion Difference (DCAD) pakan lokal sapi perah dengan pendeteksi secara cepat menggunakan NIRS untuk mengatasi permasalahan hipokalsemia. Sampel hijauan dan konsentrat sebanyak 232 sampel dari wilayah Jawa Barat dikumpulkan dan dianalisis untuk mengetahui kandungan mineral Na, K, Ca, dan Mg dengan AAS, mineral P dan S dengan spektrofotometer, dan Cl dengan titrasi. Data kandungan mineral pakan digunakan untuk menghitung nilai DCAD. Hasil penelitian menunjukkan terdapat variasi kandungan mineral yang menghasilkan nilai DCAD yang berbeda-beda. Secara umum, keseluruhan peubah memiliki nilai R2>0,5 dan nilai RPD>1. Berdasarkan hasil Uji-T pada hijauan dan konsentrat menunjukkan prediksi NIRS tidak berbeda nyata terhadap hasil WCA (P>0,05) pada keseluruhan peubah yang dianalisis. Hal tersebut mengindikasikan database yang telah dikembangkan dapat mendeteksi kandungan mineral pakan lokal secara cepat menggunakan NIRS. Pengukuran nilai DCAD pada kelompok hijauan dapat diaplikasikan menggunakan perhitungan DCAD 1, 3, dan 4. Sedangkan untuk kelompok konsentrat menggunakan perhitungan DCAD 2.

This research aimed to develop a mineral and DCAD database for local dairy cow feed using NIRS for faster hypocalcemia detection. A total of 232 forage and concentrate samples from West Java were collected and analyzed to determine the contents of Na, K, Ca, and Mg (AAS), P and S (spectrophotometer), and Cl (titration). The mineral content data of the feedstuffs were used to calculate the DCAD values. The Results showed variations in mineral content affecting DCAD values. All variables had R2>0,5 and RPD>1. NIRS prediction on both forage and concentrate (T-test) did not significantly differ from WCA results (P>0,05). This suggests the database enables rapid mineral detection in local feed using NIRS. DCAD calculations 1, 3, and 4 are applicable for forage, while calculation 2 is for concentrates.